วิธีการปรับปรุงความน่ากินและการย่อยได้ของเครื่องผลิตอาหารสัตว์ปีก?

อุณหภูมิมีอิทธิพลต่ออัตราการเกิดเจลาติไนเซชันและรสชาติของอาหาร จึงกำหนดปริมาณอาหารสัตว์ปีกที่รับประทานเข้าไปและการย่อยได้ ไก่เนื้อเติบโตอย่างรวดเร็วและมีความต้องการพลังงานสูง ส่งผลให้มีสัดส่วนธัญพืช เช่น ข้าวโพด และข้าวสาลีในอาหารสูง ต้องควบคุมอุณหภูมิเครื่องอัดรีดระหว่าง 125-135°C เพื่อให้ได้อัตราการเกิดเจลาติไนเซชันของแป้งมากกว่า 85% แป้งเจลาติไนซ์จะถูกย่อยสลายได้ง่ายขึ้นด้วยอะไมเลสในลำไส้ของไก่เนื้อ ทำให้สามารถย่อยได้เพิ่มขึ้น 15%-20% อุณหภูมินี้ยังช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของธัญพืช เพิ่มความอร่อย และเพิ่มปริมาณอาหารไก่เนื้อประมาณ 8% หากอุณหภูมิต่ำกว่า 120°C การเกิดเจลาติไนเซชันของแป้งไม่เพียงพอ ส่งผลให้เนื้อสัมผัสอาหารหยาบ ความอยากอาหารของไก่เนื้อลดลง และแป้งที่ไม่ผ่านกระบวนการเจลาติไนซ์จะเพิ่มภาระในลำไส้ ทำให้เกิดอนุภาคของเมล็ดพืชที่ไม่ได้ย่อยในอุจจาระ

การควบคุมอุณหภูมิในการให้อาหารไก่ไข่จำเป็นต้องสร้างสมดุลระหว่างการกักเก็บสารอาหารและความต้องการในการผลิตไข่ ไก่ไข่มีข้อกำหนดที่เข้มงวดสำหรับแร่ธาตุ เช่น แคลเซียมและฟอสฟอรัส รวมถึงวิตามิน อุณหภูมิการอัดขึ้นรูปที่มากเกินไปสามารถทำลายส่วนประกอบที่ไวต่อความร้อน เช่น วิตามิน A และ D ดังนั้น ควรควบคุมอุณหภูมิการอัดขึ้นรูประหว่าง 115-125°C เพื่อให้แน่ใจว่าอัตราการเกิดเจลาติไนเซชันของแป้งมากกว่า 75% ในขณะที่ลดการสูญเสียวิตามินให้เหลือน้อยที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่มีการผลิตไข่สูงสุด กรดอะมิโน เช่น เมไทโอนีนที่เติมเข้าไปในอาหารจะเกิดปฏิกิริยาออกซิไดซ์ที่อุณหภูมิสูงกว่า 130°C ซึ่งส่งผลต่อการผลิตไข่ ต้องควบคุมความผันผวนของอุณหภูมิภายใน ±1°C และควรปรับกำลังทำความร้อนแบบเรียลไทม์โดยใช้ระบบ PLC

อาหารนกน้ำ (เป็ดและห่าน) มีข้อกำหนดในการควบคุมอุณหภูมิที่เฉพาะเจาะจง เนื่องจากอาหารมีปริมาณเส้นใยดิบสูง (เช่น แกลบและผงพืชน้ำสามารถคิดเป็นสัดส่วนได้ถึง 20%) อุณหภูมิการอัดขึ้นรูปจะต้องเพิ่มขึ้นเป็น 135-145 ℃ เพื่อสลายโครงสร้างเส้นใยดิบและปรับปรุงการย่อยได้ ในเวลาเดียวกัน ปริมาณความชื้นของอาหารนกน้ำอาจสูงขึ้นเล็กน้อย (15%-16%) ด้วยการปรับระบบระบายความร้อนแบบบาร์เรล ความร้อนที่เกิดจากการตัดเฉือนเชิงกลและการทำความร้อนภายนอกสามารถปรับสมดุลได้ เพื่อป้องกันไม่ให้อุณหภูมิที่มากเกินไปทำให้เกิดการไหม้เกรียมของฟีด

ในการปฏิบัติงานในแต่ละวัน จำเป็นต้องปรับอุณหภูมิตามระยะการเจริญเติบโตของสัตว์ปีก: สำหรับลูกไก่และลูกเป็ด อาหารเม็ดมีขนาดเล็ก ดังนั้นอุณหภูมิจึงควรต่ำกว่าเล็กน้อย (115-120°C) เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารเม็ดมีความนุ่มและง่ายต่อการรับประทาน สำหรับการเลี้ยงสัตว์ปีกขุน อุณหภูมิอาหารสามารถเพิ่มเป็น 125-135°C เพื่อปรับปรุงความหนาแน่นของพลังงาน สำหรับแม่ไก่ไข่ ควรรักษาอุณหภูมิอาหารให้คงที่ประมาณ 120°C เพื่อให้ได้รับสารอาหารที่สมดุล ก่อนชุดการผลิตแต่ละชุด ควรทำการทดลองชุดเล็กเพื่อสังเกตสีป้อน (ควรเป็นสีเหลืองอ่อนสม่ำเสมอ) และความแข็ง (ไม่ควรแตกเป็นชิ้นเมื่อบีบด้วยมือและควรยืดหยุ่นได้) และควรปรับพารามิเตอร์อุณหภูมิอย่างละเอียดเพื่อให้ได้สถานะที่เหมาะสมที่สุด

เกี่ยวกับเรา

เยี่ยมชมลูกค้า

ใบประกาศเกียรติคุณ