วิธีการทําเม็ดอาหารปลา โดยใช้เครื่องเลี้ยงปลาขนาดเล็ก

การเตรียมวัตถุดิบเบื้องต้น: วางรากฐานสำหรับการอัดขึ้นรูป ขั้นตอนแรกต้องออกแบบสูตรอาหารตามชนิดของปลาที่เลี้ยง อาหารลอยน้ำต้องมีปริมาณแป้งสูงกว่า (35%-50%) ในขณะที่อาหารจมน้ำสามารถมีปริมาณน้อยกว่า (25%-35%) ส่วนผสมหลักจะถูกรวมกับแป้งข้าวโพด แป้งสาลี (แหล่งแป้ง) ปลาป่น และกากถั่วเหลือง (แหล่งโปรตีน) พร้อมทั้งเพิ่มวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารอื่นๆ วัตถุดิบต้องถูกคัดกรองเพื่อกำจัดสิ่งสกปรก เช่น โลหะและก้อนหิน จากนั้นบดให้ได้ขนาด 80-100 เมช เพื่อให้ได้ขนาดอนุภาคที่สม่ำเสมอ จากนั้นปรับความชื้นให้ได้ 12%-14% และผสมในเครื่องผสมเป็นเวลา 8-12 นาทีเพื่อให้วัสดุและน้ำเข้ากันอย่างสมบูรณ์ โดยมีความสม่ำเสมอที่ "สามารถปั้นเป็นก้อนได้ด้วยมือแต่แตกง่ายเมื่อสัมผัส" เพื่อหลีกเลี่ยงการรบกวนการทำงานในขั้นตอนต่อไปของเครื่องทำอาหารปลาลอยน้ำขนาดเล็ก

การอัดขึ้นรูป: การขึ้นรูปแกนกลางและการเพิ่มประสิทธิภาพทางโภชนาการ ขั้นตอนนี้ขึ้นอยู่กับเครื่องอัดขึ้นรูปอาหารปลาลอยน้ำโดยสิ้นเชิงและมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการผลิตเม็ดอาหารปลา วัตถุดิบที่ผ่านการเตรียมแล้วจะถูกป้อนเข้าสู่ห้องอัดขึ้นรูปของเครื่องอัดขึ้นรูปอย่างสม่ำเสมอ เครื่องอัดขึ้นรูปสกรูคู่สร้างแรงเฉือนที่แข็งแกร่งผ่านการหมุนแบบขบกัน และเมื่อรวมกับการให้ความร้อนด้วยไอน้ำ จะสร้างสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิสูง 120-160℃ และสภาพแวดล้อมที่มีแรงดันสูง 3-6MPa ภายในห้อง แป้งในวัตถุดิบจะเกิดเจลาติไนซ์อย่างรวดเร็ว โปรตีนจะเสียสภาพ และความชื้นจะถูกเปลี่ยนเป็นไอน้ำร้อนยิ่งยวด แรงดันจะลดลงอย่างรวดเร็วในขณะที่วัสดุถูกอัดออกจากแม่พิมพ์ และไอน้ำจะขยายตัวและหลุดออกอย่างรวดเร็ว สร้างโครงสร้างที่มีรูพรุนภายในเม็ด ในเวลาเดียวกัน เครื่องตัดจะตัดวัสดุเป็นเม็ดขนาดที่กำหนด (2-5 มม.) เหมาะสำหรับปลาขนาดต่างๆ เมื่อเทียบกับเครื่องอัดเม็ดทั่วไป สภาวะที่มีอุณหภูมิสูงและแรงดันสูงของเครื่องทำอาหารลอยน้ำสามารถฆ่าจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายได้มากกว่า 90% ซึ่งช่วยเพิ่มความปลอดภัยของอาหาร

การประมวลผลหลังการผลิต: การสร้างความมั่นใจในคุณภาพที่มั่นคง เม็ดที่อัดขึ้นรูปจะต้องถูกส่งไปยังเครื่องอบแห้งและเครื่องทำความเย็นทันทีเพื่ออบแห้งให้มีความชื้น 10%-12% เพื่อป้องกันการดูดซับความชื้นและการเจริญเติบโตของเชื้อรา จากนั้นจึงทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องเพื่อเพิ่มความแข็งของเม็ด หลังจากอบแห้ง เม็ดที่ผ่านการรับรองจะถูกคัดกรองผ่านตะแกรงสั่น และเศษที่แตกจะถูกส่งกลับไปยังไซโลวัตถุดิบเพื่อทำการประมวลผลซ้ำ จากนั้นสามารถพ่นน้ำมันและผงปรุงรสได้ตามต้องการเพื่อเพิ่มความน่ากิน สุดท้าย หลังจากตรวจสอบสิ่งสกปรกด้วยเครื่องตรวจจับโลหะแล้ว ผลิตภัณฑ์จะถูกปิดผนึกในบรรจุภัณฑ์และติดฉลากด้วยข้อมูลทางโภชนาการและอายุการเก็บรักษา ซึ่งเป็นการสิ้นสุดกระบวนการผลิตทั้งหมด กระบวนการทั้งหมดขึ้นอยู่กับเครื่องอัดขึ้นรูปอาหารปลาจมน้ำสำหรับการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำเพื่อป้องกันการสูญเสียสารอาหารหรือการไหม้เกรียมของอนุภาคอาหารเนื่องจากอุณหภูมิสูง

เกี่ยวกับเรา

การเยี่ยมชมลูกค้า

ใบรับรองเกียรติยศ