เครื่องจักรทําอาหารสัตว์เลี้ยงแห้งและเปียก: วิธีการเลือกสารปะทะอาหารที่เหมาะสมสําหรับวัตถุดิบของคุณ

เครื่องอัดรีดแบบแห้งเหมาะสำหรับวัตถุดิบที่มี "ความชื้นต่ำ แป้งสูง" ซึ่งรวมถึงธัญพืช เช่น แป้งข้าวโพด แป้งข้าวเจ้า และรำข้าวสาลี รวมถึงอาหารปลาแห้งและอาหารเนื้อและกระดูก (ปริมาณความชื้น 10%-12%) ภายใต้อุณหภูมิและความดันสูงของเครื่องอัดรีดแบบแห้ง แป้งในธัญพืชสามารถทำให้เป็นเจลาตินได้อย่างสมบูรณ์ ทำให้เกิดโครงสร้างที่อัดขึ้นรูปที่เสถียร และปริมาณความชื้นต่ำจะช่วยป้องกันไม่ให้วัตถุดิบติดและอุดตันในห้องอัดรีด ตัวอย่างเช่น เมื่อผลิตอาหารไก่ด้วยแป้งข้าวโพด (ปริมาณความชื้น 12%) เครื่องอัดรีดแบบแห้งสามารถเพิ่มอัตราการเกิดเจลาติไนเซชันของแป้งได้อย่างรวดเร็วถึงกว่า 85% ส่งผลให้ได้เม็ดแข็งและกรอบ เหมาะสำหรับไก่ อย่างไรก็ตาม เครื่องอัดรีดแบบแห้งสามารถปรับตัวเข้ากับวัตถุดิบที่มีไฟเบอร์สูง โปรตีนสูงได้น้อยกว่า หากอาหารอัลฟัลฟามีมากกว่า 30% ของวัตถุดิบ สัมประสิทธิ์แรงเสียดทานที่สูงอาจทำให้ภาระของอุปกรณ์เพิ่มขึ้นอย่างกะทันหัน แม้กระทั่งนำไปสู่การติดขัดของสกรู หากอาหารเนื้อมีมากกว่า 40% มีแนวโน้มที่จะมีการอัดขึ้นรูปไม่เพียงพอ ส่งผลให้เม็ดหลวมและเปราะ

ในทางกลับกัน เครื่องอัดรีดแบบเปียกมีความโดดเด่นในการแปรรูปวัตถุดิบ "ความชื้นสูง โปรตีนสูง ผสมหลายส่วนประกอบ" เนื้อสัตว์สด (ปริมาณความชื้น 60%-70%) เพสต์กระดูกสด และกากเต้าหู้ เมื่อป้อนเข้าเครื่องอัดรีดแบบแห้งโดยตรง อาจทำให้เกิดการอุดตันของอุปกรณ์ อย่างไรก็ตาม เครื่องอัดรีดแบบเปียกสามารถควบคุมปริมาณความชื้นของวัตถุดิบให้อยู่ในช่วงที่เหมาะสมได้โดยการปรับกระบวนการอบไอน้ำและการอบแห้ง ตัวอย่างเช่น ในการผลิตอาหารสุนัขระดับไฮเอนด์ เนื้อไก่สด (ปริมาณความชื้น 65%) ผสมกับแป้งข้าวโพด เครื่องอัดรีดแบบเปียกจะฉีดไอน้ำก่อนเพื่อปรับปริมาณความชื้นโดยรวมให้เป็น 22% และหลังจากการแปรรูป ระบบอบแห้งจะลดปริมาณความชื้นของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปให้เหลือ 10% รักษาคุณค่าทางโภชนาการสดใหม่ของไก่ในขณะที่หลีกเลี่ยงปัญหาวัตถุดิบติดกัน สำหรับวัตถุดิบที่มีไฟเบอร์สูง ผลของการทำให้ไอน้ำอ่อนตัวลงของเครื่องอัดรีดแบบเปียกจะช่วยลดความแข็งของไฟเบอร์และลดการสึกหรอของสกรู แม้ว่าอาหารอัลฟัลฟาจะมีสัดส่วน 40% ก็ยังสามารถผลิตได้อย่างเสถียร

สถานะทางกายภาพของวัตถุดิบยังมีผลต่อการเลือกเครื่องอัดรีด อุปกรณ์ทั้งสองประเภทเหมาะสำหรับวัตถุดิบที่เป็นผง แต่จำเป็นต้องบดวัตถุดิบที่เป็นก้อนหรือเม็ดก่อน เครื่องอัดรีดแบบแห้งต้องการความแม่นยำในการบดที่สูงกว่า (80 เมชขึ้นไป) มิฉะนั้นอนุภาคขนาดใหญ่จะเร่งการสึกหรอของอุปกรณ์ เครื่องอัดรีดแบบเปียก เนื่องจากผลของการทำให้ไอน้ำอ่อนตัวลง สามารถผ่อนคลายข้อกำหนดความแม่นยำในการบดให้เป็น 60 เมช ลดต้นทุนการเตรียมวัตถุดิบ นอกจากนี้ วัตถุดิบที่มีส่วนประกอบเหนียว (เช่น น้ำเชื่อมและน้ำมัน) เหมาะสำหรับเครื่องอัดรีดแบบเปียกมากกว่า วัตถุดิบเหนียวมีแนวโน้มที่จะเกาะติดกับพื้นผิวสกรูในการแปรรูปแบบแห้ง ทำให้การส่งมอบวัสดุไม่สม่ำเสมอ ความชื้นในการแปรรูปแบบเปียกจะเจือจางส่วนประกอบเหนียว ลดการยึดเกาะ

เมื่อเลือกอุปกรณ์ ควรปฏิบัติตามหลักการ "ขับเคลื่อนด้วยวัตถุดิบ": สำหรับอาหารพื้นฐานที่ประกอบด้วยธัญพืชเป็นหลัก ควรเลือกเครื่องอัดรีดแบบแห้ง สำหรับอาหารระดับไฮเอนด์ที่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์สด โปรตีนสูง และไฟเบอร์สูงเป็นหลัก เครื่องอัดรีดแบบเปียกเป็นตัวเลือกที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ หากองค์ประกอบของวัตถุดิบมีความซับซ้อน (เช่น ส่วนผสมของธัญพืช อาหารเนื้อสัตว์ และอาหารผัก) จำเป็นต้องมีการผลิตทดลองในปริมาณน้อย ก่อนอื่นให้ผสมวัตถุดิบตามสูตร แปรรูปแยกกันโดยใช้เครื่องอัดรีดทั้งสองประเภท สังเกตผลการพองตัวของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและสถานะการทำงานของอุปกรณ์ จากนั้นจึงตัดสินใจเลือกขั้นสุดท้ายเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียเนื่องจากปัญหาความเข้ากันได้ของวัตถุดิบ

เกี่ยวกับเรา

การเยี่ยมชมลูกค้า

ใบรับรองเกียรติยศ