เครื่องจักรทําอาหารสัตว์เลี้ยงแห้งและเปียก: วิธีการเลือกสารปะทะอาหารที่เหมาะสมสําหรับวัตถุดิบของคุณ

เครื่องอัดรีดแบบแห้งเหมาะกว่าสำหรับวัตถุดิบที่มี "ความชื้นต่ำและมีแป้งสูง" ซึ่งรวมถึงธัญพืช เช่น แป้งข้าวโพด แป้งข้าวเจ้า และรำข้าวสาลี ตลอดจนปลาป่น เนื้อสัตว์ และกระดูกป่น (ปริมาณความชื้น 10%-12%) ภายใต้อุณหภูมิและความดันที่สูงของเครื่องอัดรีดแบบแห้ง แป้งในเมล็ดธัญพืชสามารถเจลาติไนซ์ได้อย่างสมบูรณ์ ทำให้เกิดโครงสร้างการอัดรีดที่มีความเสถียร และมีความชื้นต่ำช่วยป้องกันไม่ให้วัตถุดิบเกาะติดและอุดตันในห้องอัดรีด ตัวอย่างเช่น เมื่อผลิตอาหารไก่ด้วยแป้งข้าวโพด (ความชื้น 12%) เครื่องอัดรีดแบบแห้งสามารถเพิ่มอัตราการเกิดเจลาติไนเซชันของแป้งได้อย่างรวดเร็วเป็นมากกว่า 85% ส่งผลให้ได้เม็ดพลาสติกที่แข็งและกรอบเหมาะสำหรับไก่ อย่างไรก็ตาม เครื่องอัดรีดแบบแห้งสามารถปรับให้เข้ากับวัตถุดิบที่มีเส้นใยสูงและโปรตีนสูงได้น้อยกว่า หากกากอัลฟัลฟามีสัดส่วนมากกว่า 30% ของวัตถุดิบ ค่าสัมประสิทธิ์แรงเสียดทานที่สูงอาจทำให้โหลดอุปกรณ์เพิ่มขึ้นอย่างกะทันหัน แม้จะนำไปสู่การติดขัดของสกรูก็ตาม หากเนื้อสัตว์ป่นมีสัดส่วนมากกว่า 40% การอัดขึ้นรูปไม่เพียงพออาจส่งผลให้เม็ดหลวมและเปราะ

ในทางกลับกัน เครื่องอัดรีดแบบเปียกมีความเป็นเลิศในการแปรรูปวัตถุดิบที่มี "ความชื้นสูง โปรตีนสูง และมีส่วนประกอบหลากหลาย" เนื้อสดบด (ความชื้น 60%-70%) เนื้อกระดูกสด และกากเต้าหู้ เมื่อป้อนเข้าไปในเครื่องอัดรีดแห้งโดยตรง อาจทำให้อุปกรณ์อุดตันได้ อย่างไรก็ตาม เครื่องอัดรีดแบบเปียกสามารถควบคุมปริมาณความชื้นของวัตถุดิบได้ในช่วงที่เหมาะสมโดยการปรับกระบวนการไอน้ำและการทำให้แห้ง ตัวอย่างเช่น ในการผลิตอาหารสุนัขระดับไฮเอนด์ อกไก่สด (ความชื้น 65%) ผสมกับแป้งข้าวโพด เครื่องอัดรีดแบบเปียกจะฉีดไอน้ำในขั้นแรกเพื่อปรับปริมาณความชื้นโดยรวมเป็น 22% และหลังการประมวลผล ระบบอบแห้งจะลดปริมาณความชื้นของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงเหลือ 10% โดยรักษาสารอาหารสดของไก่ในขณะเดียวกันก็หลีกเลี่ยงปัญหาวัตถุดิบติดกัน สำหรับวัตถุดิบที่มีเส้นใยสูง ผลการทำให้ไอน้ำอ่อนลงของเครื่องอัดรีดแบบเปียกจะช่วยลดความแข็งของเส้นใยและลดการสึกหรอของสกรู แม้ว่าแป้งอัลฟัลฟาจะคิดเป็น 40% แต่ก็สามารถผลิตได้อย่างมีเสถียรภาพ

สถานะทางกายภาพของวัตถุดิบยังส่งผลต่อการเลือกเครื่องอัดรีดด้วย อุปกรณ์ทั้งสองประเภทเหมาะสำหรับวัตถุดิบที่เป็นผง แต่ต้องบดวัตถุดิบที่เป็นก้อนหรือเป็นเม็ดก่อน เครื่องอัดรีดแบบแห้งต้องการความแม่นยำในการบดที่สูงกว่า (80 เมชหรือสูงกว่า) ไม่เช่นนั้นอนุภาคขนาดใหญ่จะทำให้อุปกรณ์สึกหรอเร็วขึ้น เครื่องอัดรีดแบบเปียกสามารถลดความต้องการความแม่นยำในการบดเป็น 60 mesh เนื่องจากผลของไอน้ำที่อ่อนตัวลง ซึ่งช่วยลดต้นทุนการปรับสภาพวัตถุดิบ นอกจากนี้ วัตถุดิบที่มีส่วนประกอบที่มีความหนืด (เช่น น้ำเชื่อมและน้ำมัน) มีความเหมาะสมมากกว่าสำหรับเครื่องอัดรีดแบบเปียก เนื่องจากวัตถุดิบที่มีความหนืดมีแนวโน้มที่จะเกาะติดกับพื้นผิวของสกรูในกระบวนการผลิตแบบแห้ง ส่งผลให้การจัดส่งวัสดุไม่สม่ำเสมอ ความชื้นในกระบวนการแปรรูปแบบเปียกจะทำให้ส่วนประกอบที่มีความหนืดเจือจางลง ซึ่งช่วยลดการยึดเกาะ

เมื่อเลือกอุปกรณ์ ควรปฏิบัติตามหลักการ "ขับเคลื่อนด้วยวัตถุดิบ": สำหรับการป้อนพื้นฐานที่ประกอบด้วยเมล็ดพืชเป็นหลัก ควรใช้เครื่องอัดรีดแบบแห้ง สำหรับอาหารระดับไฮเอนด์ที่ส่วนใหญ่ประกอบด้วยเนื้อสด โปรตีนสูง และเส้นใยสูง เครื่องอัดรีดแบบเปียกถือเป็นตัวเลือกที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ หากองค์ประกอบของวัตถุดิบมีความซับซ้อน (เช่น ส่วนผสมของธัญพืช เนื้อสัตว์ป่น และผักป่น) จำเป็นต้องมีการผลิตทดลองเป็นชุดเล็กๆ โดยขั้นแรกให้ผสมวัตถุดิบตามสูตร จากนั้นดำเนินการแยกกันโดยใช้เครื่องอัดรีดทั้งสองประเภท สังเกตผลการพองตัวของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและสถานะการทำงานของอุปกรณ์ จากนั้นจึงพิจารณาการเลือกขั้นสุดท้ายเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียเนื่องจากปัญหาความเข้ากันได้ของวัตถุดิบ

เกี่ยวกับเรา

เยี่ยมชมลูกค้า

ใบประกาศเกียรติคุณ